Biomens

Il nostro Paese è tra i primi produttori ed esportatori mondiali di prodotti da agricoltura biologica, con un livello qualitativo molto elevato ed un’ottima competitività sui prezzi. L’agricoltura e la tradizione alimentare, che sono già grande risorsa della nostra cultura, unite al valore etico, sociale e salutare del “Bio, costituiscono una preziosa opportunità per dare ancora più valore al nostro patrimonio e per usufruire di un potenziale di salute, benessere e piacere.
Scegliamo molto attentamente i nostri fornitori e selezioniamo accuratamente i prodotti innanzitutto in base alla qualità e in rapporto al prezzo di offerta; ma anche secondo criteri di valore etico, ecologico, consumeristico, tradizionale, educativo. I sistemi ufficiali di controllo e certificazione, in vigore ormai da quasi vent’anni, garantiscono in modo pressoché assoluto il rispetto delle normative comunitarie in materia di produzione biologica a prevenzione di frodi e speculazioni. La nostra esperienza più che ventennale, la consulenza e l’ assistenza all’acquisto completano un servizio che pone il nostro centro tra i più specializzati ed affidabili in Italia.
Questa in sintesi la nostra offerta:

Cereali interi di ogni varietà e integrali o semilavorati; legumi secchi; semolini, cuscus, bulgur; farine di cereali, legumi, mandorle, castagne, ecc… Cus cus, bugur e semole speciali. Pasta di grano duro, integrale e bianca;  pasta di farro, di kamut, di segale, di saraceno e altre paste speciali anche per celiaci (mais, riso…) . Farine di cereali, di legumi e altre farine speciali (di castagne, carrube, mandorle… farina manitoba, farine pronte con lievito per panificazione, ecc.). Lieviti secchi e minerali per panificazione, dolci e torte salate. Lievito alimentare in scaglie.
Pane e prodotti freschi da forno, integrale o bianco, a levitazione esclusivamente naturale a pasta acida oppure azimo, anche cotto a legna, produzione laziale. Piadine fresche o a lunga conservazione. Pane in cassetta a lunga conservazione. Pasticceria artigianale fresca (biscotti, pasticcini, crostate…).
Verdura e frutta fresca di produzione prevalentemente locale, arrivi frequenti, sistema di vendita ad autoservizio. Frutta essiccata e semi oleosi (fichi, prugne, albicocche, datteri, uvetta, mele… noci, mandorle, nocciole, anacardi, pinoli, semi di girasole, sesamo, lino, zucca, ecc. Semi misti tostati.
Formaggi e latticini freschi anche di produzione locale (caciotte fresche e stagionate, mozzarele, ricotta, scamorze, tomini, crescenza, feta, parmigiano, ecc.); varietà specifiche senza caglio animale. Gastronomia di produzione artigianale (torte rustiche, fagottini, pizzette, ecc.).  Yogurt, burro, panna, formaggi spalmabili, latte intero e scremato vaccino e caprino.
Prodotti da forno dolci e salati confezionati (biscotti, fagottini, cialde, wafers, croissant, pasticcini, crackers, gallette, grissini, taralli, ecc.), disponibili anche senza zucchero, senza latte, senza uova e senza lievito. Zucchero di canna grezzo (integro) o cristallizzato ed altri dolcificanti (malto di cereali, sciroppo d’agave, sciroppo d’acero, melassa, fruttosio, succo di mela concentrato, ecc.).
Cereali in fiocchi, soffiati e miscele speciali per la prima colazione (musli, granole, corn flakes, ecc.). Bevande simili al latte a base di soia, riso, kamut, avena, mandorle. Caffè torrefatto o solubile in varie miscele, caffè decaffeinato. The assortiti classici e miscele speciali.
Tofu, tempeh e seitan semplici, precotti alla piastra, affumicati od elaborati in crocchette, medaglioni, affettati, polpette, involtini, creme spalmabili, salse ecc.  Pasta fresca, piatti pronti confezionati ed altre specialità. Yogurt di soia anche alla frutta. Surgelati di verdure, pizze, piatti pronti, ecc. Gelati di latte vaccino, di soia o di riso e sorbetti.
Macrobiotica di prima qualità con assortimento di prodotti originali giapponesi (miso, tamari, shoyu, alghe, amasake, umeboshi, nigari, tahin, gomasio, agar agar, shitake, bifun, wasabi, ecc…
Carne fresca bovina e avicola, salumi affettati… Uova fresche, arrivi bisettimanali. Prodotti confezionati a base di pesce ( alici, sardine, acciughe, trota, tonno, salmone, ecc.).
Merendine, barrette, cioccolate, budini, creme da spalmare, cacao e carruba in polvere, orzo solubile e da infusione. Caramelle e dolciumi senza zucchero. Marmellate di frutta senza zucchero, di frutto puro o con diversi dolcificanti.  Miele di produzione locale e italiana.
Cibi speciali per intolleranze, per celiaci e diverse esigenze dietetiche e salutari, con assistenza diretta in negozio alla scelta e all’acquisto, consigli e indicazioni sulle caratteristiche e le modalità di consumo e preparazione.  Alimenti per lo svezzamento e prima infanzia. Prodotti dei Paesi in via di sviluppo per il sostegno e l’incentivazione del circuito internazionale per un commercio equo, etico e solidale. Alimenti per piccoli animali domestici.
Olio extra vergine di oliva e oli vegetali di prima spremitura a freddo (girasole, arachidi, mais, sesamo, lino, cartamo, soia, ecc.). Passate di pomodoro semplici e salse elaborate. Verdure sott’olio e sott’aceto, creme spalmabili, maionese anche non di uova… Tonno di cattura in olio extra vergine d’oliva e al naturale. Legumi e cereali cotti in barattolo. Zuppe di verdura e di cereali, pronte in barattolo o disidratate.

Vini di produzione nazionale (anche senza solfiti),  prosecchi, spumanti, birra, sidro di mele, amari, grappe… Succhi di frutta limpidi o con polpa, succhi concentrati, bevande frizzanti analcoliche, the in bottiglia, sciroppi, ecc.)